Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Grønne asparges med dressing
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
1 bdt. grønne asparges
4 hårdkogte æg
------
2 dl creme fraiche
Klippet frisk kørvel
Dijonsennep
Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Skyl aspargsene og det nederste hårde stykke skæres af.
2. Kog æggene hårde og skær dem i halve.
3. Kog aspargsene så de lige netop er mører.
------
4. Smag creme fraiche til med kørvel, Dijonsennep, salt og peber.
------
Server retten smukt arrangeret på et fad eller evt. portionsanrettet.