Print denne opskrift

Opskriftnavn:Boller i karry

Personer / antal:4 personer

Billede:

Ingredienser:Kødboller:

500 g hakket svinekød
1 dl mel
ca. 1½ dl mælk
2 æg
½ revet løg
2 tsk. salt
Peber

Karrysovs:

2 spk. revet løg
30 g smør
1 spsk. karry
3 spk. mel
ca. 7 dl kogevand fra kødbollerne        

Fremgangsmåde:1. Rør alt til farsen sammen med en håndmikser.
2. Bring 1 l vand og 2 tsk. salt i kog.
Brug en gryde med stor overflade.
2. Form bollerne med en spiseske og læg dem forsigtigt ned i det kogende vand.
Vandet skal koge meget lidt! Det må ikke bulderkoge.
3. Kog bollerne ca. 8 min.

Karrysovs:

1. Svits løg og karry i smørret.
2. Tilsæt melet og rør det sammen.
3. Tilsæt kogevand lidt af gangen.

Sovsen skal have en passende tykkelse.

Server med løse ris.