Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Hyldeblomstdrik
Personer / antal:
2 liter
Billede:
Ingredienser:
20 hyldeblomstklaser uden stilk
25 g citronsyre
2 citroner i tynde skiver.
500 g sukker
500 g farin
------
1 l kogende vand
------
Atamon
Fremgangsmåde:
1. Hyldeblomsterne lægges i en stor gryde (ikke aluminium).
2. Resten tilsættes.
3. Overhældes med kogende vand.
4. Står 4-5 dage med låg på.
5. Det hele sies.
6. Saften hældes i rene flasker, der er skyllet med Atamon.
Tilsæt evt. Atamon, se på pakningen hvor meget.
Hvis der ikke er Atamon i drikken, skal den opbevares i køleskab!
Drikken serveres fortyndet med vand og isterninger.