Print denne opskrift
Opskriftnavn:Bulgur med grønsager
Personer / antal:4 personer
Billede:
Ingredienser:175 g gulerødder i skiver
150 g fennikel i terninger
250 g courgetter i strimler
4 fed hvidløg
1/3 bdt. persille
3 spk. olie
------
1 dl vand
------
3½ dl bulgur
2 spk. olie
5 dl vand med hønsebouillonterning
---------------
Salt, peber, soya og citronsaft
Fremgangsmåde:1. Svits de rengjorte grønsager i olien.
2. Lad dem simre med vandet 3 min.
3. Skyl bulguren i vand.
4. Svits bulguren i olien.
5. Tilsæt bouillon og lad det kog 12 min.
6. Sluk og lad den stå på blusset i 10 min.
7. Bland grønsager og bulgur sammen og smag til.