Print denne opskrift

Opskriftnavn:Grøn salat med nye kartofler

Personer / antal:4 personer

Billede:

Ingredienser:400 g kolde kogte aspargeskartofler
------
1 Romainsalat
200 g sukkerærter
200 g ærter evt. friske
------
Hakket bredbladet persille

Dressing:

1 dl olivenolie
1 spsk. balsamico
1 tsk. sukker
1 tsk. Dijon sennep
Salt, peber

Fremgangsmåde:1. Kog kartoflerne, og skær dem i skiver, når de er kolde.
2. Skyl og snit grønsagerne.
3. Læg grønsagerne i et pænt fad.
4. Pynt med persillen.
5. Bland dressingen sammen og smag den til.
6. Hæld dressingen over salaten.