Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Fransk bondebrød
Billede:
Ingredienser:
Surdej af:
50 g gær
2 dl vand
150 g sigtemel
Dejen:
3½ dl vand
2 tsk. Salt
2 spk olie
250 g sigtemel
400 g mel
Fremgangsmåde:
1. Surdejen tilberedes dagen før og sættes i stuetemperatur.
2. Efter ca. 12 timer tilsættes resten.
3. Lad dejen hæve 30 min.
4. Form til et rundt brød, sæt det i kold ovn og lad det bage ca. 40 min. ved 200 grader.