Print denne opskrift

Opskriftnavn:Rødbeder, marinerede

Billede:

Ingredienser:600 g rødbeder

Dressing

3 spsk olivenolie
1 spsk balsamicoeddike
2 tsk. dijonsennep
2 håndfulde hakket bredbladet persille
Salt og peber

Fremgangsmåde:1. Rødbederne skrubbes grundigt.
2. Bages i ovnen ca. 1 time ved 200 grader. Stik i dem de skal være bløde.
3. Hæld koldt vand på rødbederne og gnub skindet af.
4. Skær dem i skiver.
5. Pisk dressingen sammen og hæld den over de lune rødbeder.

Rødbedesalaten kan serveres både lun og kold.