Print denne opskrift

Opskriftnavn:Pekingsalat til forårsruller

Personer / antal:ca. 40 stk.

Billede:

Ingredienser:1 fintsnittet kinakål
2 tsk. peperoncini
1 stykke revet frisk ingefær
------
2 tsk. hele peberkorn
1 dl vineddike
1 dl sukker
2 spsk. olie
------
1 pakke frossen forårsrulledej
------
½ dl majsolie til stegning

Fremgangsmåde:1. Bland kinakål, peperocini og ingefær.
2. Resten gives et opkog.
3. Hæld det varmt over kålen.
4. Lad det trække 4 timer.
5. Fyldet pakkes ind i forårsrulledejen.
6. Pensl kanten med vand når du ruller dejen sammen.
7. Steg rullerne til de er brune og sprøde på en pande.

Dejen kan købes færdig i en kinesisk butik, eller du kan bruge Filodej