Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Laksefad med grønsager
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
4 stykker laks uden skind og ben
1½ tsk. salt
Peber
------
2 bdt. forårsløg
1 rød peberfrugt
250 g broccoli
1 lille courgette
½ blegselleri
------
2 spsk. olivenolie
2 dl tør, hvid vermouth
Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Rens og snit grønsagerne i fine tern.
2. Læg dem i et ildfast fad.
3. Skyl og tør fisken.
4. Læg dem ovenpå grønsagerne.
5. Drys med salt og peber.
6. Tilsæt olivenolie og vermouth.
7. Dæk med bagepapir og sæt det hele i ovnen ca. 30 min. ved 225 grader.
Server med godt brød eller jasminris.