Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Rodfrugtsalat
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
2 dl græsk yoghurt
2 fed hvidløg
Salt og peber
½ tsk. stødt spidskommen
------
400 g rodfrugter
f.eks.
Selleri
Gulerødder
Persillerødder
------
1 bdt. grofthakket, bredbladet persille
Lidt rucola
Fremgangsmåde:
1. Smag yoghurten til med knust hvidløg, salt, peber og spidskommen.
2. Bland rensede fintsnittede eller groft revne rodfrugter i.
3. Lav det hele trække ca. ½ time og smag den derefter til.
4. Server salaten på et leje af rucola.