Print denne opskrift

Opskriftnavn:Mettes amerikanske fishchowder

Personer / antal:4 personer

Billede:

Ingredienser:1 pakke back bacon
------
2 porrer
4 gulerødder
1 løg
------
Karry,salt, peber og frisk timian
------
3/4 liter mælk
1/4 liter piskefløde
2 bouillonterninger
------
500 g Torsk eller anden torskefisk.
1 lille pose frosne ærter
1 bdt. persille
Muskatnød
------
Flutes og citronbåde

Fremgangsmåde:1. Steg bacon skåret i små stykker.
2. Snit porrer, gulerødder og løg og svits i smør/baconfedtet.
3. Krydr med karry, timian, salt og peber.
4. Hæld mælk og fløde ved + bouillonterninger.
5. Lad det koge til grøntsagerne er møre ca. 20 min.
6. Tilsæt ærter og fisk lad det simrer ca. 10 min.
7. Smag til med reven muskatnød og hakket persille.

Serveres med citron og flutes!