Print denne opskrift

Opskriftnavn:Mettes amerikanske applepie

Billede:

Ingredienser:Dej:
5 dl mel
1 tsk. salt
180 g smør
3-4 spsk iskoldt vand

Fyldet:
8 skrællede, syrlige madæbler i både
2 dl sukker
2 dl farin
½ tsk. salt
1 spsk.kanel
smør

Fremgangsmåde:1. Smulder smørret med salt og mel, til smørret er helt findelt.
2. Saml dejen med vandet.
3. Lad  dejen hvile i køleskabet en halv time.
4. Rul dejen ud og gem ca. halvdelen til låg.
5. Læg ½ af dejen i formen og læg et lag æblestykker på.
6. Drys sukker, kanel og smørklatter på + en anelse salt.
7. Gentag dette til alle æbler er brugt op.
8. Rul låget ud og læg over æblerne.
9. Tryk godt fast hele vejen rundt.
10. Skær et par snit i låget.

Bagningen:

1. Bag pien i 20 min ved 250 grader.
2. Skru ned til 200 grader i 20 min.
3. Skru ned til 175 grader i 20 min.

Server pien med flødeskum eller is.