Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Culottesteg
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
1 kg culottesteg
Salt og peber
1 fed knust hvidløg
Fremgangsmåde:
1. Rids kødet på tværs af kødfibrene. Dog kun i fedtlaget.
Det gør det nemmere at skærer kødet for.
2. Steg kødet ca. 50 min. ved 200 grader.
Hvis du bruger kødtermometer skal det vise mellem 60 og 65 grader. Se brug af stegetermometer.
Server kødet med grøn salat og ovnbagte grønsager eller ovnkartofler og tomatsalat.