Print denne opskrift

Opskriftnavn:Spinatsalat med varmrøget laks

Billede:

Ingredienser:300 g varmrøget laks
400 g nye, kogte kartofler i skiver
150 g spinat
1 bdt. dild
2 bdt. radiser i skiver

Dressing:
3 spsk. olivenolie
1 spsk. grov dijonsennep
1 spsk. lys vineddike
Salt og peber

Peberrodscreme:
2 dl creme fraiche
Wasabi
Lidt salt og sukker

Fremgangsmåde:1. Fjern skindet fra laksen og del den i store stykker.
2. Pluk spinaten i store stykker
3. Klip dilden i små stykker.
4. Bland det hele i et halvdybt fad.
5. Pisk dressingen sammen og hæld over.
6. Smag peberrodscremen til og server til salaten.

Giv godt brød til salaten og brug den som en frokostret.