Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Grøn salat med kartofler og bacon
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
400 g nye kartofler
------
150 g bacon
------
4 kogte æg
------
200 g letkogte bønner
½ icebergsalat
2 fintsnittede forårsløg
Dressing:
1 dl olivenolie
3 spsk. vineddike
1 tsk. sukker
1 spsk. Dijon sennep
Salt, peber
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne, og skær dem i halve, når de er kolde.
2. Steg baconen.
3. Kog æggene og del dem i kvarte.
4. Skyl og snit grønsagerne.
3. Læg grønsagerne i et pænt fad.
4. Pynt med kartofler, bacon og æg.
5. Bland dressingen sammen og smag den til.
6. Hæld dressingen over salaten.