Print denne opskrift

Opskriftnavn:Boller med kartofler

Personer / antal:16 stk.

Billede:

Ingredienser:200 g kogte, varme, mosede kartofler
3 dl mælk
½ tsk groft salt
1 tsk sukker
------
25 g gær
------
100 g sigtemel (ca. 2 dl)
375 g hvedemel (ca. 6 dl)

Fremgangsmåde:1. Rør de mosede kartofler sammen med mælk, salt og sukker.
2. Rør gæren ud heri.
3. Tilsæt sigtemel og hvedemel (hold lidt hvedemel tilbage).
4. Ælt dejen godt.
5. Tage den ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
6. Tilsæt evt. resten af hvedemelet.
7. Del dejen i 16 stykker og form dem til boller.
8. Sæt bollerne på en plade med bagepapir og sæt dem i kold ovn.
9. Bag bollerne midt i ovnen ca. 30 min. ved 200 grader.

Bollerne smager herligt til en tallerken varm suppe.