Print denne opskrift
Opskriftnavn:Flutes  med rugmel (mini)
Personer / antal:25 stk
Billede:
Ingredienser:50 g gær
8 dl lunkent vand
------
3 tsk salt
3 spsk olie
250 g rugmel
------
ca. 800 g mel

Fremgangsmåde:1. Rør gæren ud i vandet
2. Tilsæt salt, olie og rugmel.
3. Tilsæt hvedemelet lidt af gangen.

NB! Det er ikke sikkert du skal bruge det hele!

4. Ælt dejen grundigt.
5. Lad dejen hæve ca. 30 min.
6. Form dejen til 25 små flutes, sæt dem på en bageplade med bagepapir.
7. Lad dem efterhæver 10 min.
8. Sæt dem i kold ovn på 225 grader.
9. Bag brødene ca. 30 min.