Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Ægge-blomster suppe (kinesisk)
Personer / antal:
5 personer
Billede:
Ingredienser:
1 l hønsebouillon
2 spsk. soyasovs
------
2 forårsløg
1/4 kinakål
------
! tsk. sesamolie
Salt og peber
------
2 æg
Fremgangsmåde:
1. Kog bouillon og soyasovs.
2. Skyl forårsløgene og skær dem i tynde ringe.
3. Skyl kinakålen og skær den i tynde strimler.
4. Tilsæt forårsløg til suppen og lad det koge 1 min.
5. Tilsæt kinakål.
6. Smag til med sesamolie, salt og peber.
7. Pisk æggene sammen og pisk dem i suppen medens den koger stille.
8. Suppen skal indeholde lange strimler af de kogte æg.