Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Oksekødssuppe med bønner som hovedret
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
25 g smør
200 g hakket oksekød
------
2 hakkede fed hvidløg
3 hakkede løg
------
1 dåse bønner i tomatsovs
3 spsk. koncentreret tomatpuré
1 tsk. kommen
1 spsk. paprika
1 l bouillon
------
50 g pasta
------
100 g kvark
1 spsk. mel
------
Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Svits kødet ca. 1 min., til det smuldrer og skifter farve.
2. Tilsæt hvidløg og løg svits i yderligere ca. 1 min.
3. Tilsæt bønner med væde, tomatpuré, krydderier og bouillon.
4. Bring suppen i kog og kog den under låg i ca. 2 min.
5. Tilsæt pasta og kog suppen yderligere til pastaen er mør.
6. Rør kvark og mel sammen og jævn retten.
7. Smag suppen til.
Server med et godt madbrød