Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Peberfrugt med ansjoser
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
4 røde peberfrugt
------
4 æg
------
1 lille glas ansjoser
------
Lidt god olivenolie
Klippet purløg
Fremgangsmåde:
1. Skyl og rens peberfrugterne og del dem i 1/4.
2. Bag peberfrugterne i en 250 grader varm ovn til skallen er mørk.
3. Afkøl peberfrugterne og pil skrællen af.
4. Kog æggene 8 min. og skær dem i kvarte.
5. Anret peberfrugter, æg, ansjoser, olie og purløg på et fad.
Server forretten med godt italiensk brød.