Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Leverpostej (med opbagning)
Billede:
Ingredienser:
500 g svinelever
200 g fersk spæk
1 løg
------
25 g smør
25 g mel
------
3 dl mælk
------
1 æg
1/4 tsk nelliker
1/4 tsk allehånde
½ tsk salt
Peber
Fremgangsmåde:
1. Skær lever, spæk og løg i mindre stykker.
2. Fyld lever, spæk og løg i en foodprocessor og lad den kører til alt er findelt.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mel.
4. Tilsæt mælken lidt af gangen og lad det koge 5 min.
5. Bland resten i og rør rundt.
6. Hæld levermassen i en form ca. 1 liter.
7. Bag leverpostejen ca. 45 min. ved 200 grader.