Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Grønsagsfad
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
750 g squash i skiver
2 løg i både
4 blegselleristilke i små stykker
------
2 spsk. olie
------
1 fed knust hvidløg
------
200 g friske ærter
1 rød peberfrugt i strimler
1 dl kogte løse ris
2 æg
2 spsk. hakket persille
1 spsk. hakket basilikum
Salt og peber
------
50 g revet ost
Pynt:
Hakket persille
Fremgangsmåde:
1. Svits squash, løg og blegselleri i olien.
2. Tilsæt hvidløg.
3. Bland ærter, peberfrugt, ris, æg, persille, basilikum og salt og peber.
4. Bland de to ting sammen og læg dem i et smurt ildfast fad.
5. Drys med osten og bag retten i ovnen ca. 20 min. ved 200 grader.
Server retten varm med hakket persille.