Print denne opskrift

Opskriftnavn:Bulgursalat med olivendressing

Personer / antal:4 personer

Billede:

Ingredienser:3 dl bulgur
5 dl vand med hønsebouillonterning
------
1 grøn peberfrugt i tern
3 tomater i både
3 forårsløg i ringe
50 g sorte oliven
½ dl frisk, grofthakket basilikum

Olivendressing:

2 spsk. hakket sorte oliven
2 spsk. citronsaft
1 fed knust hvidløg
1 spsk. finthakket basilikum
2 spsk. vand
1 dl olivenolie

Fremgangsmåde:1. Skyl bulguren i vand.
2. Tilsæt bouillon og lad det kog 12 min.
3. Sluk og lad den stå på blusset i 10 min.
4. Bland grønsager og den kolde bulgur sammen.
5. Smag dressingen til.
6. Bland det hele sammen.