Print denne opskrift
Opskriftnavn:Lakseroulade à la Eva
Personer / antal:10 personer
Billede:
Ingredienser:8 skiver røget laks

Creme fraicheblandingen:

1 glas dansk kaviar
100 g flødeost evt. marcapone
2 dl creme fraiche 38 %
Saften af 1 lime
Saften af 1 citron

Tilbehør:
Røde salatblade, limebåde, lakserogn og kuvertbrød.
Fremgangsmåde:1. Flødeost, creme fraiche og kaviar blandes.
2. Læg lakseskiverne på film helt tæt ved siden af hinanden.
3. Herpå breder du creme fraiche blandingen i et tyndt lag.
4. Rul det hele sammen som en roulade.
5. Frys rouladen.
6. Skæres i skiver halvfrossen og pyntes evt. med lakserogn eller stenbiderrogn.

Server med salatblade, limebåde, lakserogn og kuvertbrød.