Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Mexicanske kartofler
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
1 kg små kartofler
4 skalotteløg
2 fed hvidløg
------
1 rød chili
Paprika
Chili
------
Salt
Fremgangsmåde:
1. Skrub kartoflerne grundigt.
2. Skær dem i kvarte.
3. Skær løgene i både.
4. Skær hvidløg i små stykker.
5. Fjern frøene fra chilien og skær den i skiver.
6. Kog kartofler og løg 10 min. i vand.
7. Rist alt på en pande ca. 5 min. til kartoflerne er mører.
8. Smag til med salt.