Print denne opskrift
Opskriftnavn:Dounuts
Ingredienser:500 g mel
125 g smør
------
75 g sukker
½ tsk. salt
1 tsk. kardemomme
------
1 æg
50 g gær
3 dl mælk
------
olie eller fedt til stegning
------
flormelis


Fremgangsmåde:1. Smørret smuldres i melet.
2. Sukker, salt og kardemomme tilsættes.
3. Gæren udrøres i mælken og blandes i melblandingen
sammen med ægget.
4. Dejen æltes godt til den er smidig.
5. Stil dejen til hævning 30 min.
6. Dejen deles i 25-30 stykker som formes til en bolle,
som man stikker en finger igennem så den bliver til en
ring.
7. Ringene efterhæver i 15 min.
8. Friture-steg nogle stykker ad gangen, indtil de er
pænt brune.
9. Derefter lægges de på fedtsugende papir og drysses med
eller rulles i sukker eller flormelis.

NB! Pas på med friturestegning. Hav et låg parat til
at kvæle evt. ild.