Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Kalvekød med citron og kapers
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
4 skiver kalvetykstegsfilet à 100 g
Mel
Salt og Peber
------
Lidt smør
------
Citronsaft
1 dl Marsala
Lidt vand
Frisk merian
Bredbladet, hakket persille
------
Store kapers
Tilbehør:
Små kartofler
Grøn salat
Fremgangsmåde:
1. Vend kødskiverne i mel og krydder med salt og peber.
2. Brun kødet og steg dem meget kort tid.
3. Kog panden af med citronsaft, vand og hakkede krydderurter.
4. Hæld saucen over kødet og pynt med kapers og lidt citronstrimler.
Server med små kartofler og en grøn salat.
Forslag prøv salaten med friske valnødder se under salater.