Print denne opskrift
Opskriftnavn:Arabiske frikadeller
Personer / antal:ca. 25 stk
Billede:
Ingredienser:1 dl cous cous
------
400 g hakket lammekød
400 g hakket oksekød
1 æg
1 finthakketløg
1 nip mynte
1 tsk. kanel
1 tsk. spidskommen
2 tsk allehånde
1 dl hakket persille
½ dl hakket koriander
1 nip chilipulver
1 tsk. salt
------
olie til stegningen


Fremgangsmåde:1. Kom couscous i 1 dl kogende vand og lad det stå 5 min.
2. Alle krydderier og urter blandes med farsen.
3. Rør alt sammen med håndmikseren.
4. Sæt farsen i køleskabet ½ time.
5. Form til frikadeller med en ske.
6. Steg dem i olie ca. 10 min.

Brun evt. frikadellerne på panden og steg dem færdig i ovnen ved 200 grader i 15 min.