Print denne opskrift

Opskriftnavn:Limekage

Billede:

Ingredienser:125 g smør
------
1 vaniljestang
4 æg
200 g sukker
------
Reven skal af 2 lime
250 g hvedemel
2½ tsk. bagepulver
------
1 dl mælk
------
100 g grofthakket hvid chokolade
50 g grofthakkede hasselnødder
(brug evt. afskallede nødder og rist dem let)

Limelage:
Saften af 4 lime
1½ dl sukker
Koges 5 min.

Fremgangsmåde:1. Smelt smørret og afkøl det.
2. Pisk æg, sukker og kornene fra vaniljestangen hvidt.
3. Pisk smørret i.
4. Tilsæt limeskal, mel og bagepulver.
5. Pisk mælken i.
6. Vend chokolade og nødder i dejen.
7. Hæld dejen i et ildfast fad og bag kagen ca. 25 min. ved 175 grader.

Når kagen er færdigbagt, overhældes den med limelagen efter den har stået 10 min.
Skær den ud i små firkanter.