Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Kyllinge - æblesalat
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
4 kyllinge overlår
------
1 pakke bacon
------
2 æbler
4 stængler blegselleri
------
1 pose tranebær
Lidt brødcroutoner
------
1 bakke babyspinat
Dressing:
2 dl creme fraiche 9 %
3 spsk. mayonnaise
Dijonsennep
Citronsaft
Estragoneddike
Salt
Peber
Fremgangsmåde:
1. Kog kyllingen i saltet vand ca. 30 min.
2. Rist bacontern på panden.
3. Skær æbler og blegselleri i små stykker.
4. Bland med dressingen der er smagt til.
5. Skyl salaten og anret den på et fladt fad.
6. Bred kyllingesalaten over babyspinaten.
7. Pynt med tranebær og brødcroutoner.