Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Salat med kylling og Cashewnødder
Personer / antal:
6 personer
Billede:
Ingredienser:
400 g kylling i tern.
Marineret natten over i:
Kokosmælk, chili, ingefær, soya, lime, brun farin,hvidløg og spidskommen
------
Olie, salt og karry
------
1 spidskål eller evt. icebergsalat
------
200 g grønne ærter
1 bdt. dild
Cashewnødder
Store rosiner
Dressing:
Creme fraiche
Grøn sennep med estragon
Fremgangsmåde:
1. Bland marinaden og lad kyllingestykkerne trække natten over i køleskabet.
2. Rist kyllingestykkerne på panden i olie, salt og karry til de er gennemstegt.
3. Snit salaten.
4. Anret det hele på et stort fladt fad.
5. Server dressingen og brød til.