Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Peberfrugter med fars
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
4 peberfrugter evt. snackpeber
Fars:
400 g hakket oksekød
1 finthakket løg
1 æg
2 spsk. rasp
½ dl mælk
3 spsk. soltørrede tomater i olie
salt, peber
Fremgangsmåde:
1. Vask og halver peberfrugterne og fjern kernerne.
2. Bland farsen med en håndmikser.
3. Læg farsen ind i den ene halvdel af peberfrugterne.
4. Læg den anden halvdel over de fyldte peberfrugter.
5. Peberfrugterne lægges i et ildfaste fad og pensles med olie.
6. Bag dem ca. 45 min.ved 200 grader.
Server de fyldte peberfrugter med godt brød og en grøn salat.