Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Auberginer med oksekød
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
2 auberginer
Fars:
400 g hakket oksekød
1 finthakket løg
1 æg
2 spsk. rasp
½ dl mælk
Det hakkede fyld fra auberginerne
salt, peber
------
50 g revet ost
Fremgangsmåde:
1. Vask og halver auberginerne, fjern indholdet med en ske.
2. Bland alt til farsen med en håndmikser.
3. Læg farsen i de halve auberginer og drys med osten.
4. Læg dem i et ildfaste fad.
6. Bag dem ca. 45 min.ved 200 grader.
Server de fyldte auberginer med godt brød og en grøn salat.