Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Fasangryde
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
4 fasanbryster
25 g smør
------
250 g champignon
1 hakket løg
1 skivet gulerod
150 g selleri i tern
------
1/4 l rødvin
2½ dl vand med bouillion
1 kvist rosmarin
------
25 g mel
------
Salt
Peber
Ribsgèle
Fremgangsmåde:
1. Brysterne skæres i tern.
2. Kødet brunes i en gryde.
3. Grønsagerne brunes i gryden.
4. Rødvin og bouillion tilsættes og retten koger ca. 30 min.
4. Når kødet er mørt jævnes med mel og retten koger 5 min.
5. Retten smages til med salt, peber og gèle.
Server med kartofler og evt. revet selleri smagt til med appelsinsaft og sød chilisovs.