Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Ratatouille
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
2 løg
3 fed knust hvidløg
2 spsk olivenolie
------
1 aubergine
1 courgette
1 rød peberfrugt
1 dåse flåede tomater
------
Salt og peber
Frisk basilikum
Fremgangsmåde:
1. Skær alle grønsagerne i tern på 2 x 2 cm.
2. Svits løg og hvidløg i olivenolie i en sauterpande.
3. Tilsæt de øvrige grøntsager.
4. Lad det koge til det er mørt ca. 20 min.
5. Rør hyppigt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Pynt med frisk basilikum når du serverer retten.