Print denne opskrift

Opskriftnavn:Mandelbunde

Ingredienser:6 pasteuriserede æggeblommer
65 g sukker
-----
1 tsk. bagepulver
100 g hvedemel
-----
50 g mandler, fint blendede
------
6 pasteuriserede æggehvider

Fremgangsmåde:1. Æggeblommer og sukker piskes hvidt.
2. Mel og bagepulver sigtes i og vendes forsigtigt i med mandlerne.
5. Æggehviderne piskes stive og vendes forsigtigt i.
6. Klip et stykke bagepapir så stort som springformen og læg det i.
7. Fordel dejen heri.
8. Bages ved 190 grader til bunden er gylden ca. 25 min.
9. Afkøl bunden, skær kanten fri og tag den ud.
10. Rengør springformen helt.
11. Mandelbunden flækkes i 2 lige tykke bunde.
12. Lagkagen lægges sammen i springformen, giver en fin facon.