Print denne opskrift

Opskriftnavn:Cupcakes med Oreo

Personer / antal:24 stk.

Billede:

Ingredienser:150 g smør
200 g brun farin
200 g sukker
------
3 æg
------
2 tsk. Bagepulver
2 tsk. Vaniljesukker
300 g mel
------
3 dl mælk
------
10 hakkede Oreo’s

Frosting:
3 pasteuriserede æggehvider
100 g flormelis
------
220 g blødt usaltet smør
------
6 pulveriserede Oreo’s
------
12 Oreo’s

Fremgangsmåde:1. Pisk smør, brun farin og sukker sammen med en elpisker.
2. Pisk æggene i.
3. Bland bagepulver, vaniljesukker og mel sammen.
4. Bland melblandingen i dejen.
5. Vend de hakkede Oreo’ s i dejen.
6. Hæld dejen i papirformene – de skal være 2/3 fulde.
7. Bag cupcakes ca. 20 minutter ved 180 grader.
8. Afkøl kagerne helt.

Frosting:
1. Pisk æggehviderne og sukker med et piskeris over vandbad.
10. Tag skålen af varmen og pisk blandingen med en elpisker 10 minutter til blandingen er fuldstændig kold og stiv.
11. Pisk det meget bløde smør i.
12. Vend de pulveriserede Oreo’s i frostingen.
13. Sprøjt de kolde kager med den kolde frosting.
13. Halver de 12 Oreo’s, og sæt dem ovenpå kagerne.