Print denne opskrift

Opskriftnavn:Løgtærte (små med rødløg)

Personer / antal:12 stk.

Billede:

Ingredienser:125 g smør
2½ dl mel
½ dl grahamsmel
------
½ tsk fint salt
1 – 2 spsk. koldt vand

Fyld:
2 æg
------
2 dl cremefraiche 18 %
100 g revet ost
Salt
Peber
------
4 rødløg
olie

Fremgangsmåde:1. Smulder smørret i melet, det skal ligne revet ost.
2. Tilsæt salt og lidt vand.
3. Del dejen i 12 stk. og pres dem ud i muffinsformene helt op til kanten.
4. Sæt dem i køleskabet 30 min.
5. Prik med en gaffel og bag dem 10 min. ved 200 grader.
6. Pisk æggene sammen med en gaffel, tilsæt ost, salt og peber.
7. Hæld fyldet i tærterne.
8. Skær løgene i skiver på 1 cm.
9. Læg skiverne ovenpå fyldet og pensl med olie.
10. Bag  tærterne færdige i ovnen ca. 25 min.

Server tærterne lune til røget kød eller fisk sammen med en grøn salat.