Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Skaldyrssalat med grønne asparges
Personer / antal:
6 personer
Billede:
Ingredienser:
1 ps. store frosne rejer
1 ps. frosne krebsehaler
1 bdt. grønne asparges
Dressing af:
50 g mayonnaise
1 dl creme fraiche 9 %
Saften af en citron
Salt og peber.
Fremgangsmåde:
1. Fyldet hældes i en sigte og dypper af.
2. De grønne asparges skæres i 3 cm lange stykker, de tørre
ender smides ud.
3. Giv dem et kort opkog i vand med salt og køl af.
4. Dressingen blandes sammen og smages til.
Alle ingredienserne blandes med dressingen. Anrettes i en skål
og pyntes med lidt grønne asparges og rejer.