Print denne opskrift
Opskriftnavn:Muffins med rabarber
Personer / antal:12 stk.
Billede:
Ingredienser:4 dl rabarber i små tern
3 spsk sukker.
Trækker mens dejen laves.
------
60 g mandler malet til mel
------
½ vaniljestang
90 g smør
100 g sukker
------
2 æg
1 knivspids fint salt
¼ tsk revet citronskal
------
70 g hvedemel
½ tsk bagepulver
------
½ dl mælk



Fremgangsmåde:1. Pisk smør og sukker sammen.
2. Tilsæt æggene et ad gangen.
3. Tilsæt salt, citronskal, vaniljekorn og mandelmel.
4. Bland hvedemel og bagepulver og bland det i dejen
skiftevis med mælken.
5. Vend de sukrede rabarber i dejen.
6. Bages ved 175 gr. ca. 30 min.

De kolde kager drysses evt. med sigtet flormelis