Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Fladmast kylling som Birthe laver den!
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
1 stor kylling
------
Salt
Peber
------
Bland:
2 dl ufortyndet hyldeblomstsaft
Saft af en citron
Den gule skal af en tyndskrællet citron
1/2 dl olivenolie
4 fed hvidløg
------
3 friske rosmarin kviste
4 store bagekartofler
Fremgangsmåde:
1. Klip kyllingen op i ryggen, fjern evt. rygbenet og bred
den ud.
2. Gnid med salt og peber.
3.Skræl kartoflerne og skær dem i både
4. Læg kartofler og den fladmastekylling i en bradepande.
5. Hæld resten af ingredienserne over kyllingen.
6. Slut med rosmarinkvistene-
7. Steg kyllingen til den er mør ca. 50 min. ved 200 grader.
8. Server kyllingen i fadet, efter du har delt den i 8
stykker.
Server gerne med godt brød.
NB! Birthe bruger saltede citroner!