Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Æblechutney
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
500 g skrællede æbler
100 g pillede rødløg
------
150 g sukker
1 dl æblecider
1 tsk. groft salt
1 tsk.fennikelfrø
1 kardemommekapsel
15 g frisk ingefær
1 fed hvidløg
1/2 frisk chili
------
100 g rosiner
Fremgangsmåde:
1. Skær æbler og løg i både.
2. Lad æbler og løg koge med resten af ingredienserne
undtagen rosinerne, ca.30 min.
3. Tilsæt rosinerne og lad det køle af.
4. Hæld chutneyen på rene glas.
Kan opbevares i kølekabet op til en mdr.
NB! Smager dejlig til ost og kødretter.