Print denne opskrift

Opskriftnavn:Geddefrikadeller

Personer / antal:4 personer

Billede:

Ingredienser:500 g geddekød uden ben
------
2 dl mælk
250 g hvidt brød
------
150 g smør
2 æg
1 spsk. maizena
Salt, peber og revet muskatnød
------
25 g smør

Fremgangsmåde:Geddefarsen

1. Hak kødet i en blender.
------
2. Udblød brødet i mælken.
------
3. Hæld det udblødte brød, smørret, æggene, maizenaen, og
krydderier op til kødet i blenderen.
4. Kør farsen jævn og sæt den koldt til den skal bruges.
------
5. Form farsen til frikadeller.
6. Steg dem på en pande i smørret.

Server med koldkartoffelsalat, stegte gulerødder eller
gulerødder med yoghurtdressing find opskriften under
tilbehør.