Karameller

1. Lad sukkeret smelte uden at blive brunt sammen med
smørret.
2. Tilsæt sirup.
3. Tilsæt fløden.
3. Lad det boble til det bliver sejt, ca. 15 min.
4. Lav en prøve med en ske i koldt vand.
5. Tilsæt 1/4 tsk. salt og vaniljesukker.
6.Lad massen køle af på bagepapir smurt med neutral
smagende olie.
7. Skær ud i firkanter og pak dem i papir.