Kinarejer i grøn karry
Ingredienser
20 kinarejer
Sovsen:
1 spsk. grøn karrypasta
1 spsk. olie
------
1 ds. kokosmælk
2 dl ymer
------
1 aubergine
2 tomater
------
Citron
Farin
Sovsen:
1 spsk. grøn karrypasta
1 spsk. olie
------
1 ds. kokosmælk
2 dl ymer
------
1 aubergine
2 tomater
------
Citron
Farin
Fremgangsmåde
1. Olien opvarmes i wok.
2. Karrypastaen brændes af.
3. Kokosmælk og ymer tilsættes.
4. Tomater i tern tilsættes.
5. Auberginen i tern tilsættes.
6. Sovsen simrer til den tykner og smages til.
7. Tilsæt rejer og lad dem koge ca. 5 min.
2. Karrypastaen brændes af.
3. Kokosmælk og ymer tilsættes.
4. Tomater i tern tilsættes.
5. Auberginen i tern tilsættes.
6. Sovsen simrer til den tykner og smages til.
7. Tilsæt rejer og lad dem koge ca. 5 min.
