Kinesiske marmoræg
Ingredienser
10 æg
------
½ l vand
½ dl teblade
2 spsk. salt
2 tsk. stødt anis
2 tsk. stødt peber
2 tsk. stødt kanel
4 tsk. stødte nelliker
2 tsk. stødt fennikel
------
½ l vand
½ dl teblade
2 spsk. salt
2 tsk. stødt anis
2 tsk. stødt peber
2 tsk. stødt kanel
4 tsk. stødte nelliker
2 tsk. stødt fennikel
Fremgangsmåde
1. De 10 æg koges 10 min.
2. Hæld koldt vand på og slå dem mod bordet.
De skal revne i skallen, men må ikke pilles.
3. Bland resten i en gryde og kog æggene heri ½ time.
4. Afkøl og pil æggene.
Bruges i halve til kinesisk mad.
2. Hæld koldt vand på og slå dem mod bordet.
De skal revne i skallen, men må ikke pilles.
3. Bland resten i en gryde og kog æggene heri ½ time.
4. Afkøl og pil æggene.
Bruges i halve til kinesisk mad.
