Sådan bruger du et stegetermometer!

Grundregler

Ingredienser

Svinekam
Nakkekam og nakkefilet
Skinkeculotte
Skinkesteg
Lammekølle
Kalkunbryst

Stegt okse og kalvekød

Stik spydet ind midt i kødstykket.
Pas på det ikke rammer et ben eller ligende.

Fremgangsmåde

65 grader
80 grader
65 grader
65 grader
65 grader
65 grader

Rød 58 grader
Rosa 62 grader
Gennemstegt 68 grader