Sønderjyske Knæpkager
Ingredienser
500 g mel
------
100 g svinefedt
100 g smør
------
150 g sukker
1 dl mælk
1 tsk. hjorttaksalt
1 tsk. kardemomme
Fintrevet skal fra en citron
1 æggeblomme
------
100 g svinefedt
100 g smør
------
150 g sukker
1 dl mælk
1 tsk. hjorttaksalt
1 tsk. kardemomme
Fintrevet skal fra en citron
1 æggeblomme
Fremgangsmåde
1. Smulder smør og fedt i melet.
2. Tilsæt resten og ælt det sammen.
3. Tril dejen til pølser.
4. Skær dejen ud på størrelse med en nød.
5. Bag kagerne ca. 10 min. ved 200 grader.
2. Tilsæt resten og ælt det sammen.
3. Tril dejen til pølser.
4. Skær dejen ud på størrelse med en nød.
5. Bag kagerne ca. 10 min. ved 200 grader.
