Tærte med græsk fyld
Ingredienser
Dej:
150 g mel
100 g smør
100 g mager kvark
Fyld:
300 g skyllede, groftrevne courgetter
1 spsk. salt
------
200 g smuldret fetaost
1 tsk oregano
3 æg
2½ dl fløde
Hvid peber
Pynt:
2 tomater i skiver
150 g mel
100 g smør
100 g mager kvark
Fyld:
300 g skyllede, groftrevne courgetter
1 spsk. salt
------
200 g smuldret fetaost
1 tsk oregano
3 æg
2½ dl fløde
Hvid peber
Pynt:
2 tomater i skiver
Fremgangsmåde
1. Smulder fedtstoffet i melet (det skal ligne revet ost).
2. Tilsæt kvark og ælt det hele sammen.
3. Fordel dejen i et smurt tærtefad og prik dejen med en gaffel.
4. Forbag tærtebunden ca. 15 min. ved 200 grader.
------
5. Drys courgetterne med saltet og lad det stå ½ time.
6. Skyl courgetterne i koldt vand og tør dem grundigt.
6. Læg dem på den forbagte tærtebund.
7. Bland resten af fyldet og hæld blandingen over.
9. Bag tærten færdig ved 200 grader ca. 30 min.
Æggemassen skal være stivnet og gylden.
2. Tilsæt kvark og ælt det hele sammen.
3. Fordel dejen i et smurt tærtefad og prik dejen med en gaffel.
4. Forbag tærtebunden ca. 15 min. ved 200 grader.
------
5. Drys courgetterne med saltet og lad det stå ½ time.
6. Skyl courgetterne i koldt vand og tør dem grundigt.
6. Læg dem på den forbagte tærtebund.
7. Bland resten af fyldet og hæld blandingen over.
9. Bag tærten færdig ved 200 grader ca. 30 min.
Æggemassen skal være stivnet og gylden.
