Grøn salat med rejer og melon

8 personer Grønne salater

Grøn salat med rejer og melon

Ingredienser

½ Romain salat
½ Frisé salat
2 forårsløg
1 lille melon
1 agurk

------
400 g rejer
ca. 1 dl Sweet chili sauce

Fremgangsmåde

1. Salaterne og forårsløgene skylles og snittes.
2. Melon og agurk skæres i tern.
3. Rejerne blandes med chilisovsen.
4. Anret salaten på et stort fad med rejerne øverst.